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Susumaniello IGP Puglia 2024 Vino del Salento Breve macerazione pellicolare direttamente in
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Description

Breve macerazione pellicolare direttamente in pressa e fermentazione in bianco a temperatura controllata (18°C)

o mosto cotto

Sistema di allevamento: spalliera

L’ulteriore affinamento evidenzia un contrasto Grappa-Legno più netto e un sentore dolce e speziato

alla valorizzazione di una Denominazione di Origine Controllata che per troppo tempo molti avevano lasciato da parte

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