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Thermapen One incorpora una sonda di penetrazione alimentare in acciaio inossidabile con punta ridotta (Ø 3
le beef ribs sono ideali per cotture lente
spezie e affumicatura
prende sentori tipici del cioccolato
Piccantezza intensaCon una potenza di 550
Picanha Angus Australia Peso:1.74 kg Thermapen One incorpora una sondaLa picanha caratterizzata da una forma triangolare e da uno spesso strato di grasso che copre un lato del taglio, contribuendo a mantenere la carne succosa durante la cottura e a conferirle un sapore ricco e intenso. La Picanha pi apprezzata proviene dai bovini di razza Nelore, una razza originaria dell'India ma che ha trovato nel Brasile il suo ambiente ideale.
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