Fiorentina Sashi Beef Finlandia Sagyu Dry Aged beef ribs caratterizzate da una carne e

caratterizzate da una carne e da una marezzatura straordinaria

Ideale per chi cerca emozioni forti e sapori indimenticabili

definita da tutti tra le migliori al mondo

Sale bruno affumicato al faggio

Il segreto sta tutto nella tecnica di produzione e

Fiorentina Sashi Beef Finlandia Sagyu Dry Aged beef ribs caratterizzate da una carne eSashi viene dal giapponese e significa marezzatura. Sashi beef vuol dire per tanto selezionato al livello di marezzatura. Le vacche finlandesi provengono unicamente dall' Unione Europea, sono alimentate principalmente ad erba, quelle selezionate per Sashi sono principalmente Frisona ed Ayrshire. Solamente una piccola percentuale di tutto il Bovino tiene il potenziale genetico per offrire un' alta marezzatura. Per questa ragione con la nostra