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Due ingredienti
Questo taglio è caratterizzato da carne muscolosa e da tessuto connettivo
aroma naturale
senza sovrastare la carne
Utilizzare su: manzo
Fiorentina Angus Irlanda Dry Aged usa Due ingredientiLe nostre Fiorentine hanno tutte 25 30gg di frollatura. Da noi potrai trovare le Fiorentina di Gutrei Galicia, Sashi Beef Finlandia, Sashi Prussian Black, Red Queen, Old Glory, ITA Steak e tante altre carni prelibate. La frollatura a secco (Dry Aged) un processo di maturazione naturale della carne, che avviene attraverso l'asciugatura a temperatura ed umidit controllata. La carne frollata in dry aging subisce unasciugatura superficiale e, nellarco di
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