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Due ingredienti
composte da mai più di 5 o 6 vacche
ed è un rub perfetto per le lunghe cotture
come la grigliatura o l’affumicatura
In questo rub
Picanha Angus Australia Teys Prime Peso:1.726 kg Due ingredientiLa picanha caratterizzata da una forma triangolare e da uno spesso strato di grasso che copre un lato del taglio, contribuendo a mantenere la carne succosa durante la cottura e a conferirle un sapore ricco e intenso. La Picanha pi apprezzata proviene dai bovini di razza Nelore, una razza originaria dell'India ma che ha trovato nel Brasile il suo ambiente ideale.
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