Fiorentina Gutrei Selezione Portogallo manzo studiata per garantire una distribuzione

studiata per garantire una distribuzione omogenea su tutta la superficie della carne

Sale bruno affumicato al faggio

In una prima fase l'acqua salmastra

croccante e caramellato al punto giusto – una vera opera d’arte per gli occhi e per il palato

concentrato di succo di ananas

Fiorentina Gutrei Selezione Portogallo manzo studiata per garantire una distribuzioneGutrei Galizia unazienda dellomonima regione iberica. Lavora su razze autoctone nate, allevate e macellate nel paese di origine. Il clima piovoso della Spagna e del Portogallo nord occidentale conferisce una speciale acidit ai pascoli delle famose razze Mirandesa, Frieiresa, Cachena e della celebrata Rubia Gallega. questo il segreto della straordinaria qualit di una carne considerata tra le pi pregiate al mondo. Vacche Portoghesi (Cachena, Barrosa,