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Che tu sia un esperto del low & slow o un amante della griglia in cerca di nuove emozioni
Intensa e ardente
insomma un sapore Unico
Pian piano cominciano a formarsi dei piccoli cristalli sulla superficie
aglio disidratato
Fiorentina - DenMeat Dry Aged Peso:1.194 Kg Che tu sia un espertoLe nostre Fiorentine hanno tutte 25 30gg di frollatura. Da noi potrai trovare le Fiorentina di Gutrei Galicia, Sashi Beef Finlandia, Sashi Prussian Black, Red Queen, Old Glory, ITA Steak e tante altre carni prelibate. La frollatura a secco (Dry Aged) un processo di maturazione naturale della carne, che avviene attraverso l'asciugatura a temperatura ed umidit controllata. La carne frollata in dry aging subisce unasciugatura superficiale e, nellarco di
