Brisket Australië Black Angus Gewicht:4200 g diepe smaakprofiel en het feit

diepe smaakprofiel en het feit dat dit letterlijk smelt op je tong als geen ander stukje vlees

komt van Franse boerderijen en is een veel voorkomende kip in restaurants met Michelinsterren

Deze Picanha wordt gesneden uit het staartstuk van het Spaanse Angus rund

transparante en passievolle boeren in Nederland Grasgevoerd en een goede balans tussen ras

Dit geeft de marmering mee waardoor het vlees extra goed smaakt

Brisket Australië Black Angus Gewicht:4200 g diepe smaakprofiel en het feitLet op: de variaties tot en met de 3. 2kg, bestaan uit alleen de flat. De brisket is ideaal voor een low en slow bereiding. Hoe meer tijd je steekt in de bereiding, hoe beter het eindresultaat. Onze Brisket komt van Australische 100% Black Angus runderen. De Brisket bestaat uit twee delen: de point en de flat. Samen vormt dit The Whole Packer. De point is het vetste deel, terwijl de flat juist een mager deel is.