Costata Sashi Prussian Black Dry Aged saint louis Infatti la salsa barbecue che

Infatti la salsa barbecue che trovi in italia non si avvicina neanche lontanamente all'intensità di gusto che ha questa

Peperoncino habanero

Smash RubCreato con MrDobelina

già dal primo assaggio

Ricavate dalle costole del bovino

Costata Sashi Prussian Black Dry Aged saint louis Infatti la salsa barbecue cheLe nostre Costate hanno tutte 25 30gg di frollatura. La frollatura a secco (Dry Aged) un processo di maturazione naturale della carne, che avviene attraverso l'asciugatura a temperatura ed umidit controllata. La carne frollata in dry aging subisce unasciugatura superficiale e, nellarco di 5 8 settimane, cede fino al 20% di liquidi. La carne, privandosi di una parziale quantit di acqua normalmente contenuta, aumenta l'acidit e favorisce l'azione